Chef's Table

Kolacja degustacyjna u szefa kuchni

Siedmiodaniowe menu degustacyjne serwowane przy szklanej, wygłuszonej kapsule w centrum sali — z komentarzem szefa, paringiem win i widokiem na wieczorne życie salonu.

Zarezerwuj termin od 690 PLN · za osobę · 7 dań

7 dań autorskich Paring win sommeliera Szklana kapsuła Maksymalnie 8 miejsc

O usłudze

Kolacja, która jest spektaklem

Szklana kapsuła akustyczna w centrum sali oddziela gości od szmeru restauracji, zostawiając pełny obraz sceny wieczoru. Każde danie wnosi szef kuchni osobiście i opowiada o pochodzeniu składników.

Menu łączy polskie produkty — jagnięcinę z Podhala, pstrąga z Ojcowa, sezonowe grzyby — z technikami współczesnej haute cuisine. Paring dobierany jest z naszego archiwum ponad 400 winałów.

Zobacz cennik Wszystkie usługi

Zakres

Co obejmuje usługa

7 dań autorskich z komentarzem szefa kuchni przy każdym kursie.

Paring 5 win dobranych przez głównego sommeliera.

Wygłuszona szklana kapsuła — pełna prywatność rozmów.

Dedykowany serwis i bezterminowy czas przy stoliku.

Podpisane menu degustacyjne na pamiątkę wieczoru.

Po kolacji: powitalny pakiet żetonów do salonu gier.

Przebieg

Jak wygląda realizacja

Rezerwacja

Kapsuła mieści do 8 osób — potwierdzamy alergeny i preferencje przy zapisie.

Powitanie

Aperitif w salonie powitalnym i krótkie wprowadzenie przez szefa kuchni.

Degustacja

Siedem kursów serwowanych w rytmie wieczoru — około 3 godzin.

Finał

Deser, digestif i przejście do salonu gier lub do baru cygarowego.

Pakiety

Warianty i wycena

Każdy pakiet dopasowujemy do okazji, liczby gości i preferencji kulinarnej.

Klasyczna Degustacja

690 PLN / os.

7 dań, paring podstawowy 3 win, miejsce w kapsule, pakiet żetonów powitalnych.

Najczęściej wybierany

Grand Degustacja

1 150 PLN / os.

7 dań rozszerzonych, pełny paring 5 win w tym rocznikowe Bordeaux, digestif.

Kapsuła na Wyłączność

9 800 PLN

Cała kapsuła dla 8 gości, menu skrojone przez szefa, szampan vintage, prywatny stół do gry po kolacji.

Dobre danie opowiada historię. Siedem dań opowiada powieść.
Marek Lis, szef kuchni

dań w menu

400

winałów w piwniczce

miejsc w kapsule

FAQ

Najczęstsze pytania

Zebraliśmy odpowiedzi na pytania, które goście zadają najczęściej przed rezerwacją tej usługi.

Pełna lista FAQ

Tak — przy rezerwacji zbieramy pełną listę alergenów i preferencji. Menu wegetariańskie i bezglutenowe przygotowujemy bez dopłaty.

Standardowo około 3 godzin. Przy pakiecie Grand Degustacja — do 3,5 godziny, w zależności od tempa grupy.

Kapsuła jest wygłuszona akustycznie i oddzielona wizualnie mlecznym szkłem. W pakiecie na wyłączność serwis wchodzi wyłącznie na wezwanie.

Degustacje serwujemy od 18:00. Dla grup od 6 osób możliwe są sesje lunchowe po wcześniejszym ustaleniu.

Rezerwacja

Zarezerwuj miejsce w kapsule szefa

Liczba miejsc każdego wieczoru jest ograniczona do ośmiu — napisz lub zadzwoń, a zarezerwujemy Twój wieczór.

Skontaktuj się z nami Cennik usług